Im Jahr 1998 haben Marcy und Alberto ihren landwirtschaftlichen Weinbetrieb unter dem Namen Azienda agricola Bianchi in Arogno gegründet. Das Ehepaar die Strategie angenommen, mit umweltfreundlichen Methoden zu arbeiten. Grundphilosophie des Betriebs ist eine ökologische Landwirtschaft, welche die Herstellung nach den Richtlinien von Bio-Suisse für alle Produkte, insbesondere Wein, Honig und Nebenprodukte, garantiert.

Die Azienda Agricola Bianchi produziert nicht nur Bio-Wein. Die Kellerei befindet sich in Arogno, einem ruhigen Tessiner Dorf mit malerischen Weinbergen mit Blick auf den Luganersee, wo man ein harmonisches Gefühl wahrnehmen kann und sofort versteht, warum die Familie Bianchi Weine im Einklang mit der Natur produziert. Die Musik der Natur wird allein durch die Betrachtung der wunderschönen Weite der Pisten wahrgenommen.

Die Rebsorten für die Weißweine sind Johanitter und Solaris, so genannte PIWI-Sorten, d. h. Sorten, die gegen Pilze resistent sind und den Einsatz von Pestiziden überflüssig machen, während der Rotwein und der Rosé-Schaumwein aus neuen Rebsorten der Familie Cabernet Sauvignon hergestellt werden. Seit 2012 werden auch Merlot, Syrah und Chardonnay immer nach ökologischen Methoden kultiviert und vinifiziert. Im Jahr 2017 würde sogar eine Kellerei gebaut, wo alle Weine nach Gravitationsprinzip verarbeitet werden können.

Grappa, Nocino, Essig, Oliven und vieles mehr… das sind all die anderen Produkte, die wir im Unternehmen herstellen