Das Restaurant Badalucci in Lugano, nur wenige Schritte vom Zentrum von Lugano entfernt, ist aus der Idee der Erneuerung und der Erinnerung entstanden. In den Gerichten ist das Schlüsselwort "Aufregung".

Der Küchenchef arbeitet unermüdlich daran, neue Kombinationen zu kreieren, und sein Personal arbeitet mit viel Liebe zum Detail. Mit kleinen Gesten wie dem Servieren von kleinen Willkommenssnacks oder dem Umfüllen von Wasser in in Italien mundgeblasene Glaskrüge möchten wir Sie verwöhnen. Die Speisesäle sind so gestaltet, dass sich die Gäste in einem nüchternen und raffinierten Ambiente wohlfühlen, die Gerichte richten sich nach den saisonalen Produkten; der Fisch, ganz frisch, kommt vom Mailänder Markt. Das Fleisch stammt hauptsächlich vom Schweizer Markt, und es wird ein besonderes Augenmerk auf vegetarische und vegane Gerichte gelegt, die nie trivial sind. Der gut sortierte und ständig wechselnde Weinkeller bietet eine gute Auswahl an lokalen italienischen, französischen und internationalen Weinen.
Der 1977 auf der kleinen Insel Procida geborene Chefkoch Badalucci machte seine ersten Schritte im Restaurant Il Galeone, indem er die Liebe und Leidenschaft für diese Arbeit erwarb. Danach landete er in einigen der besten Sternerestaurants, darunter Le Calandre in Padua (3 Michelin-Sterne) und Fulvio Pierangelinis Gambero Rosso (2 Michelin-Sterne), indem er sich die Technik und den Respekt vor den Rohstoffen aneignete. So begann sein Drang, unabhängig zu werden und in seine eigenen Fußstapfen zu treten, um selbst Chef der wichtigsten Restaurants der Welt zu werden. In Italien wird er von italienischen und internationalen Gastronomieführern geschätzt werden.

Viale Cassarate 3

6900 Lugano

Lugano