Meta

Küchenchef Luca Bellanca

Das META Restaurant befindet sich in einem modernen und einladenden Gebäude innerhalb des imposanten Palazzo Mantegazza. Es überblickt die Ufer der Seepromenade von Paradiso, nur wenige Gehminuten vom Zentrum von Lugano entfernt.

Der Standort wurde im März 2009 eröffnet. Ihre Philosophie ist es, einfache und unverfälschte Produkte und Zutaten anzubieten. Mit Kreativität und Leidenschaft werden sie zu raffinierten und besonderen Gerichten verarbeitet, die einem Michelin-Stern würdig sind. Der Michelin-Führer hat dem Restaurant diese Auszeichnung im Jahr 2020 sogar verliehen. Die Küche bietet eine gastronomische Reise an, die sowohl ein saisonales Gourmet-Menü als auch eine Auswahl an schnellen Gerichten für jeden Bedarf und jede Gelegenheit bietet. Jedes Gericht wird aus sorgfältig durchdachten und zubereiteten Produkten kreiert, wobei Küchenchef Bellanca und das gesamte Team besonders auf Qualität, Frische und Saisonalität achten.

Palazzo Mantegazza
Riva Paradiso 2

6900 Lugano - Paradiso

Lugano

metaworld.ch

T. +41 (0)91 994 68 68

ÖFFNUNGSZEITEN:
Ma - Sa: 19.00 - 22.00
Sonntag und Montag geschlossen

Chefkoch Luca Bellanca
Der gebürtige Italiener Luca Bellanca hat zahlreiche internationale Erfahrungen gesammelt, vom Golf von Kalifornien bis zur spanischen Mittelmeerküste, wo er seine Techniken in führenden gastronomischen Restaurants verfeinern konnte. Diese Erfahrungen ermöglichen es ihm, eine Med&Fusion-Gastronomie anzubieten, in der er die hochwertigen Zutaten der weiten Mittelmeerregion mit überraschenden exotischen Noten kombiniert.

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Chefkoch Luca Bellanca und seine Küchenbrigade schlagen eine "Med-Fusion"-Philosophie vor, die eine glückliche Begegnung zwischen der mediterranen Küche und exotischen Noten schafft, die sich durch geschmackvolle, ungewöhnliche Marinaden oder Gerichte auszeichnet, die weit von den lokalen Traditionen entfernt sind, aber dem Geschmack des Landes angepasst sind und die Sinne wecken sollen.

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