Das Weinbau- und Weinproduktionsunternehmen Vinattieri blickt über den Tellerrand hinaus, mit einem Ziel: mit der Natur Schritt zu halten, denn die Zukunft liegt in den Händen derer, die sie verwalten. Mit 100 Hektar Weinbergen im Mendrisiotto, in Lugano und im Malcantone will Vinattieri als Akteur und Zeuge einer Tradition auftreten, die seit über 40 Jahren fortgeführt wird: der Anbau von Trauben zur Herstellung risiger Weine.

Vinattieri wurde dank eines Mannes und seiner großen Leidenschaft für die Welt des Weins geboren. Luigi Zanini setzte sich in den 1980er Jahren ein großes Ziel: Er wollte in der damaligen Tessiner Weinszene bedeutende Weine produzieren. Als Kenner des Weinhandels und seiner Geschichte verstand Luigi Zanini, dass man, um große Weine herzustellen, die Rohstoffe und ihre Seelen bis zur Perfektion kennen muss, angefangen beim Anbau der Trauben. Heute wollen Vinattieri und ihr Chef-Önologe und führende Persönlichkeit in der Tessiner Weinwelt, Michele Conceprio, einen Schritt zurücktreten, zu den langsamen und entspannten Rhythmen der Natur zurückkehren, um sie nicht nur in ihren Veränderungsprozessen zu begleiten, sondern auch um sie besser zu verstehen. Boden, Rebe und Mensch sind eine Einheit, die jedem Wein ein Gepräge geben und seine wichtigsten organoleptischen Eigenschaften bestimmen. Im Laufe der Jahre hat die Kellerei Vinattieri eine bedeutende Rebfläche erworben: 80 % der Rebstöcke sind auf kalkhaltigen Böden im Mendrisiotto gepflanzt, der Rest verteilt sich auf die Gebiete Lugano und Malcantone.